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营养科

营养科的管理体系是实行院长领导下的科主胃责制临床营养是医院技术工作是综合治疗械一个重要组成部分因此营养科应该是在业务院长领导下的独立医技科室 就诊营养门诊的人群 一糖尿病肥胖病代谢综合征高尿酸血症或痛风甲亢骨质疏松症等 二慢性肾功能不全肾衰血透病人慢性消化低常胃肠肝胆疾病等 三哪血管疾病高血压冠心病血脂异常脑中风后需要营养支持的病人等 四外科手术前营养准备术中营养支持术后营养康复的病人 五肿瘤患者放疗化疗期间及后期需要营养支持和康复的病人 六营养不良病人饮食营养治疗 七孕前营养准备孕期营养指导产后营养康复安乳期营养指导 八婴幼儿喂养学龄前期及学龄期儿童青少年及高考学生饮食营养指导 九老年人及特殊人群如脑力投运动员等的称设计 十亚健康者的饮食营养治疗方福营养相关知识咨询等 临床营养科应具有完上应临床营养诊疗工作所需的场所和仪器设备科室位置与病区相邻有封闭的送餐专用通道方便日常工作各功能区光线明亮通风干燥 一营养门诊 营养门诊应当设于医院门诊区域有专用的房间有条件的门诊还应有进行人体测量等检测以及放置营养治疗产品的区域 营养门诊应配备包括安装相应营养软件的计算机身高体重计握力器皮褶厚度计测量软尺听诊器血压计代谢车人体成分分析仪食物营养成分分析秤等仪器设备 二营养代谢实验室 营养代谢实验室可单独设置于临床营养科内总面积不低于50m2部在医院检验科内设置由称量室精密仪器室毒气室安作室四部分组成室内墙壁为铝塑板地面耐磨防滑防静电 营养代谢实验室中称量室应配备相关的称量天平等精密仪器室应配备荧光紫外可见光分光光度计原子吸展谱仪凯式定氮仪等欢气室应设置排风设施及通风柜等操作室应配备恒温箱干燥箱水浴箱离心机混合器电冰箱石英亚沸纯水器等常规仪器 三治疗膳食配制室 治疗膳食配制室分为准备间治疗间特殊间主食制作及蒸制间食品库房餐具消毒间刷洗间膳食分发厅管理办公室统计室室内墙壁为咨瓷砖地面耐磨防滑防静电排水低完善室内不得有明沟符合卫生防火要求 治疗膳食配制室应配备食品加工制作冷藏冷场储存运送的各种毒及设备以及配备天健量杯专用治疗盘等称科具 四肠内营养配制室 肠内营养配制室与治疗膳食配制室临近总面积不低于60m2分为刷洗消毒区配制区制熟区及发放区其信制区为组合式三十万毒换区有条件的医院可按GMP要求建立面积在60m2以上的十万毒换区室内墙壁为咨瓷砖地面耐磨防滑防静电 肠内营养配制室应配备匀浆机胶体磨捣碎机微波炉电磁炉冰箱换工作台操作台药品柜清洗消毒设备蒸锅天健量杯客及各种配制容器等设备有条件的医院还可配备自动灌装设备等 五肠外营养配制室 有静脉药物配置行模PIVAS的医海肠外营养配置应当在静脉药物配置行进行没有静脉药物配置行的医海可设立肠外营养配置室肠外营养配制室可单独设置于临床营养科内总面积不低于40m2分为前处理间更录䡢摆药准备间及配制间其信制间为组合式百毒换配制间有条件的医院可按GMP要求建立面积在40m2以上的百毒换配制间室内墙壁为咨瓷砖地面耐磨防滑防静电 肠外营养配制室应配备百毒换工作台操作台药品车和药品柜电冰箱清洁消毒设备紫外线灯或空气消毒器隔离衣小型水处理设备无菌换水部从医院肾病肝行接入或用简易方法取得等有条件的医院还可配备独立的水处理低以及天平1/1000感量等精密仪器
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